黑芝麻蛋卷——平底锅也能做出香脆的蛋卷
从四月4号开始一直到这个周日，就没有休息过一天，总算忙得告一段落。难怪这段时间总想吃点甜的，大概是压力忒大了，需要补充点甜品安慰安慰一下自己疲惫的小心灵。下班时走过蛋糕房闻着香甜的味儿，就觉得抵抗不了诱惑呢，想想食品安全，还是自己个儿做比较靠谱。蛋糕、面包耗时太久，最近忙的又一塌糊涂，凑着周日下午难得的清闲，干脆做个平底锅版的蛋卷解解馋。
参考的是文怡博客，文怡的配方是：黄油120克，细砂糖90克，盐1克，鸡蛋3个，低筋面粉90克，香草夹。
我私下觉得黄油和糖量都太高了，大热天的降低点油和糖的摄入量吧，五月不减肥，整个夏天徒伤悲啊！
我的配方：黄油60克，细砂糖30克，盐1克，鸡蛋4个、面粉90克
结果：黄油不够多，有些摊的就不够薄，凉透了也不够脆，入烤箱低温烘烤了10分钟，就酥脆酥脆喽！不过我感觉吧，不酥脆的也特好吃，香香甜甜的！
装个小杯子，喝个下午茶，美得不行哦！
黑芝麻蛋卷
原料：黄油60克，细砂糖30克，盐1克，鸡蛋4个、面粉90克
黑芝麻蛋卷做法
1、黄油软化成牙膏状，加入糖、盐，用打蛋器搅拌均匀。
2、逐个加入鸡蛋，每加入一个都要充分搅拌均匀。
3、加入面粉、黑芝麻，搅拌均匀成流动的面糊。
4、平底锅放在小火上，温热时放入1勺面糊。
5、端起锅离火，转动摊成薄饼。
6、一面金黄翻面。
7、另一面金黄色后，在锅里用筷子将薄饼卷成蛋卷。
8、取出蛋卷，抽出筷子放置凉透。
再来张臭美一下下！卡片机拍的，效果强差人意哦！！！
