榴莲酥

榴莲酥

主料：面粉500克

调料：水皮料一面粉500克鸡蛋1只糖50克猪油25克水150克油心料一牛油300克猪油500克面粉400克馅料一榴莲50克

特色：松化可口，榴莲香味。

榴莲酥的做法

1、将水皮料与油心料分别和成水皮、酥心，然后再制成酥皮。

2、将酥皮用擀棍擀开，用印模印出网形皮。

3、在嘲皮上放上榴莲馅，上面再放上一块酥皮。

4、按捏住两块皮的边缘，使两块皮粘在一起，然后排在烤盘中入炉，用上火220℃、下火200℃的炉温烘10分钟，出炉扫上蜜糖，撇上芝麻即可。