飘香榴莲酥
原料:面粉500克、鸡蛋1个、榴莲肉250克
调料:盐、白糖、牛奶、鲜奶油、三花淡奶、生粉、吉士粉、黄油
飘香榴莲酥的做法
1.面粉中加盐、鸡蛋、水和成面团，揉至表面光滑，与黄油分别片j保鲜纸包好，放入冰箱冷冻1小时。
2．将生粉、面粉、吉士粉混合，加入牛奶、鲜奶油、三花淡奶、黄油、鸡蛋、白糖拌匀，再放入榴莲肉拌匀，上笼稍蒸，每隔5分钟搅1次，直至搅成糊状熟透，成馅料。
3．冻好的面团中包入黄油，擀叠3次，用糕点模具套住酥皮，包入榴莲馅，表面涂蛋液，入220％：的烤箱烤25分钟即熟。
