秋冬季正是栗子大量上市的时候，栗子也叫"肾之果”肾病宜食之，具有强筋健骨，健脾益肾之功效，尤其适合阳虚体质之人食用。板栗生熟皆可食用，熟板栗和胃健脾，是秋冬季节养生食材之一。
栗子的吃法多种多样，既可鲜食、煮食、糖炒、菜用，又可加工成各种食品。
这道桂花栗子糕，是一道养生小甜点，有健运脾胃，补肾强筋骨的功用。
秋冬养生小糕点---桂花栗子糕
材料：熟栗子肉180克，糯米粉80克。
调料：白糖30克，糖桂花3勺，清水适量，干桂花适量。
桂花栗子糕的做法
1·准备好所有的食材。
2·熟栗子搅打成泥。
3·栗子肉，糯米粉，白糖，糖桂花放入盆中。
4·加入适量的清水和成面团。静置片刻。
5·面团擀成薄片，用模具刻出形状。
6·栗子糕放入蒸锅，上面再点缀一些干桂花。
7·加盖大火蒸制20分钟。
8·取出栗子糕，容器稍微抹点油不会粘连。
栗子糕的面团不要太软，稍微硬一些蒸出来口感更好，清水的用量自己调整即可。
