腊肠烧卖
原料
烧麦皮
中筋面粉100克，开水40克，冷水25克，
馅料
糯米150克，冷水150克，腊肠一根，植物油15克，蚝油2克，生抽10克，老抽3克，白糖5克。
腊肠烧卖的做法
1，准备腊肠约40克，
2，糯米清洗干净，
3，将腊肠和糯米蒸20分钟至熟。
4，将腊肠切成小粒放入糯米中，
5，加入调料中的其他配料搅拌均匀备用。
6，将面倒入容器中，
7，放入开水，冷水
8，和成光滑的面团静置30分钟备用，
9，将面团分成10个，
10，每份擀薄，
11，包入糯米馅做成烧卖，
12，底部放硅油纸，上笼蒸8分钟
