今儿要说的这款玉米小蒸糕，其实就是利用了做玉米汁的剩余产物，本着勤俭持家不浪费的原则，将过滤出的玉米茸加面粉做成中式小糕，吃的时候可以感受到粗粗口感的玉米茸，很健康。做起来也非常简单，做成一个个小小的造型，方便拿也方便吃。
蒸糕表面镶嵌了几颗黑加仑葡萄干提味，换成普通葡萄干、蓝莓干、蔓越莓干也是一样的，还可以加核桃碎、开心果等等任意坚果，随心搭配，只要自己喜欢就好。
充满浓浓玉米香的小蒸糕：黑加仑玉米糕
主料：新鲜玉米茸100g、面粉50g、玉米粉50g
配料：酵母2g、清水20g、黑加仑葡萄干8粒
调料：糖20g
准备：将清水倒入酵母中，静置1分钟后搅匀
黑加仑玉米糕的做法
1.将面粉与玉米粉混合；
2.倒入新鲜的玉米茸；
3.再加入调匀的酵母溶液；
4.充分搅拌均匀，放入模具中，装饰一粒黑加仑；
5.能量土锅中加少许水，放入蒸架，再放入玉米糕，选择"精华煮”程序；
6.程序结束后取出蒸糕，降温后就可以吃啦。
黑加仑玉米糕的做法小提示
1、新鲜玉米茸是用新鲜玉米粒加清水搅打之后过滤而成；
2、由于玉米茸中含有的水分不同，可根据面糊的浓稠度来增减清水用量；
3、黑加仑葡萄干也可以换成其他果干或者坚果；
4、用普通蒸锅的话，冷水入锅，大火蒸10-15分钟。
