夏天吃些凉性蔬菜，有利于生津止渴，除烦解暑，清热泻火，排毒通便。凉性蔬菜有苦瓜、丝瓜、黄瓜、菜瓜、西瓜、甜瓜、番茄、茄子、芹菜、生菜、芦笋等。
夏天肠道疾病增多，可以吃蒜、洋葱、韭菜、大葱、香葱、青蒜、蒜苗等有杀菌作用的蔬菜。
加盐的咖啡说夏天她天天吃冰激凌，这也不大合适。冰激凌不适合中老年人、儿童，也不适合有糖尿病、胃肠炎、胆囊炎、肝炎、肠胃功能紊乱、三叉神经痛、头痛等疾病的人。长期大量食用甚至代替正餐食物则会导致营养缺乏症，并有可能损坏牙齿。还有它毕竟是寒凉的，女性不适合吃太多寒凉食品。
什锦水果炒饭
材料：大米250克，牛奶250毫升，苹果100克，菠萝50克，大枣、葡萄干、核桃仁各25克，桂圆肉、番茄酱、白糖、淀粉适量。
什锦水果炒饭的做法
1、菠萝、苹果、枣切丁，葡萄干、核桃仁洗净。大米淘洗入锅，加牛奶、水焖成软饭，加适量白糖拌匀。
2、番茄酱、苹果丁、菠萝丁、葡萄干、核桃仁、桂圆肉入锅，加清水、白糖煮沸
3、用湿淀粉勾芡，做成什锦沙拉
4、米饭盛入碗中，扣在盘里，浇上什锦沙拉即可。
做法比较简单，家里有其它食材可以根据个人喜好添加。天气热起来了，大人孩子都不大爱吃东西，饮食上不妨多样化。
黄瓜、南瓜、苦瓜、西瓜等，含水量都不少，吃500克的瓜菜，就等于喝了450毫升高质量的水。所有瓜类蔬菜都具有高钾低钠的特点，有降低血压、保护血管的作用。
