买回来的虾是鲜活的，怕放太多料会掩盖它的鲜味，所以只放了1小把花椒，3颗干辣椒，少量的生抽，微微的香辣咸鲜，也蛮有滋味的~
香辣虾
材料：鲜虾400g、姜5g、蒜3瓣、干辣椒3个、花椒1小把、香菜2颗、胡椒粉适量、柠檬汁少许
调料：生抽1汤勺料酒1汤勺盐少许（可不加）
香辣虾的做法
1.材料准备好
2.花椒用清水冲洗一下，香菜切段，姜蒜切片
3.用牙签从虾的第2个关节调出虾线，从尾部稍微用力一挤，轻轻的扯出虾线
4.处理好全部虾以后，用柠檬汁和胡椒粉腌制一会
5.锅里热油，小火煎香花椒，随后盛出
6.再爆香姜蒜
7.放入基围虾
8.大火拌炒至虾变色
9.调入生抽和料酒，加少量水焖煮一会
10.大火收汁，调入适量盐，出锅前撒上香菜即可
食材搭配小提示
虾和油菜搭配一起吃:虾营养丰富，油菜富含多种维生素。二者同食，营养更加全面
油菜心和虾仁搭配一起吃:可促进机体对钙的吸收和利用。
虾和芦笋搭配一起吃:二者同食，具有促进儿童的成长的功效
莲子草的营养价值
莲子草别名莲子菜、虾钳菜、满天星、蟛蜞菊。分布于我国安徽、江苏、浙江、江西、湖南、湖北、四川、云南、贵州、福建、台湾、广东、广西等省区。一年生草本，根圆锥形，直径约3m...[更多]
