荔枝煎鹅脯
用料：鹅肉400克，荔枝肉250克，虾片15克，鸡蛋液75克，柠檬汁150克，麻油、黄酒、干淀粉、花生油、湿淀粉各适量。
荔枝煎鹅脯的做法
①将鹅肉切成片，用刀背将两面捶松，腌制后，加入鸡蛋液拌匀，再拌入干淀粉。
②用旺火烧热炒锅，下油，将鹅脯煎至金黄色。虾片用油炸至膨松。
③将鹅脯放碟上，另锅烹酒加柠檬汁、湿淀粉、麻油、花生油拌匀，淋在鹅脯上，荔枝肉放两旁，虾片伴边。
食材搭配小提示
荔枝和白酒搭配一起吃:荔枝有补脑健身，开胃益脾的功效，若与白酒搭配食用，对治疗胃痛有一定疗效。
荔枝和红枣搭配一起吃:荔枝具有散滞气、消腹胀、养肝、解毒、止泻等功效。荔枝与红枣搭配食用，主治脾虚腹泻。凡是内有实热或内火太甚者，不宜食用。
白萝卜和鹅肉搭配一起吃:润肺止咳
荔枝的功效与作用
荔枝为无患子科荔枝属常绿大乔木植物荔枝的果实。原产中国南方，已有两千多年的栽培历史。广东、海南栽培最多，约占我国荔枝总面积的一半，其次是福建、广西、台湾，四川、云南、...[更多]
