好久未更新博客，一是懒，二是创新少，因为家中小家伙的胃口日益膨胀，已经不用再费心变花样了。于是一天过一天，这博客里的草便愈发地茂盛。前些日子得芒果小姐真传，学会了一款秘制鸡爪，连一向懒得吃带骨头之类食物的家庭主夫也吃个不停，据说最近他所吃的鸡爪顶得上他前半生吃的总量了。有点小夸张，但也说明这鸡爪的味道值得肯定，吃货们一定不要错过这道吃不胖的美味哦！特别感谢芒果小姐亲授的鱼与渔。
秘制泡椒鸡爪
材料：鸡爪1250克，当归10克，家乐鲜露200ML，鲜柠檬3粒，洋葱半粒，泡椒、红椒、白萝卜、莴苣、盐些许
秘制泡椒鸡爪的做法
1、鸡爪洗净加凉水盐和当归煮至筷子可插入爪，即可（12分钟左右）；
2、将煮好的鸡爪先用凉水冲凉，然后浸泡冰水20分钟；
3、红椒、洋葱切丝，加入家乐鲜露；
4、柠檬三粒榨汁备用；
5、将柠檬汁倒入3中，并加入适量泡椒（喜辣的可连泡椒水一并倒入）调成酱汁；
6、将鸡趾甲剪掉，并将鸡爪剪半放入酱汁中；
7、白萝卜、莴苣分别切条加盐腌制，并用凉开水反复冲洗掉苦水待用（提前半日腌制）；
8、将腌好的白萝卜和莴苣倒入鸡爪中拌匀，让所有的食物均匀沾上酱汁；
9、盖好盖子，隔八小时即食。
