地三鲜超级美味但是也被称为堪比硬菜的高能量食物，土豆不说，能量比较高，加上茄子青椒之前都要过油，别提有多少热量在里面了，为了健康咱们也不能多吃油炸食品啊对不？所以我就改成了炒菜版的地三鲜，原料还是土豆茄子菜青椒，味道一样还不错~
地三鲜
原料：土豆，圆茄子，青椒，葱姜适量，酱油，食盐各适量；
地三鲜怎么做好
1、土豆切成片，茄子切成块，青椒也切成片，葱姜切好；
2、锅里面放油，比炒菜稍微多一点，先放葱花炒一下；
3、锅里面先放进去土豆片，把葱拨到一边，不要翻炒先两面煎一下；
4、然后加进去切成块状的茄子；
5、然后就可以翻炒了，炒出来大部分水的时候加入一点酱油翻炒；
6、加入食盐，稍微收一下汁；
7、最后放进去最容易变软的青椒，快速翻炒入味，这样青椒就比较脆；
8、随后大火收汁即可；
食材搭配小提示
土豆和牛肉搭配一起吃:不但味道好，且土豆含有丰富的叶酸，起着保护胃黏膜的作用
豆角和土豆搭配一起吃:可防治急性肠胃炎，呕吐腹泻
牛肉和土豆搭配一起吃:土豆是含淀粉较多的根茎类食物，可供给人较多的热量，而蛋白质、无机盐和维生素的含量则相对较低。若牛肉与其搭配食用，可利用牛肉富含蛋白质的优势，弥补：E豆的不足，而土豆则
土豆的作用
土豆北方人称山药蛋，又叫马铃薯、地蛋等。土豆既可当粮，也可作出各种可口的菜。土豆为世界上五大食物之一，营养极为丰富。每100克约含蛋白质1.8克、脂肪0.7克、碳水化合物14克...[更多]
