为儿童节：煮夫独创一款老少通吃的"批萨饼”甜点
作为一个美食爱好者，闲下来有空的时候知道我脑子里都在想什么吗？猜对了，创造美食。这自然有点难啊，因为经典的菜前人早就发明了，比如经典的狮子头，糖醋鱼啊等，所以很多菜算不上是原创。但做美食我觉得也不需要强调原创，前人传下来的方法肯定是不断总结出来的，我们自己在做的时候按照口味适当改良就可以，如果完全原创，一来难度大，二来还真的不一定好吃。
但是如果你独创了一种美食，试过后发现真的不错，那应该是值得开兴的一件事情。但也不要高兴地太早，说不定早就有人这么做过了呢。我今天介绍的这道独创美味甜点可能就属于这种情况，但是不管怎么样，还是来自我自己的灵感啊，没有参照电视网络上的美食节目啊！当然，做美食本来就是一种玩的心态，最关键的，做出了好吃的，不管是原创与否，分享经验，成功也好，失败也好都是一种快乐生活体验！
说说今天这款甜点的灵感怎么来的。首先告诉大家很多美食是由懒人创造的，因为有时觉得别人的太麻烦，想简单点，但是很多时候自己太随意也做不出好吃的美食，这自然也要求有点做美食经历的才行，象我这种的（吹牛）。
吃过批萨吧！做过批萨吧！对，很好吃！但太没创意了。吃过那种酥皮做的甜点吧，当然好吃，你也会做？酥皮是买现成的吧！有人说，我会做酥皮！我说，你厉害，但是不容易吧！放黄油片擀来擀去，没有练手还真的不行啊！那怎么办呢？很简单，我们不用酥皮也可以做甜点啊，我们用批萨的面皮代替酥皮，上面就放好吃的坚果，这么一混合，从此我的烘培作品里多了一道独创的美食，走过路过的，千万不要错过！只要你按照我的原配方复制，你就乐着吃吧！
批萨饼
原料：高筋面粉130克、水80克、橄榄油10克、酵母粉2克、白糖10克、盐1克
杏仁 蔓越莓干 葡萄干马苏里拉奶酪 番茄酱 批萨草（没有可不放）
批萨饼做法
1.面包机或者容器里放入面粉，酵母粉和盐；
2.加入磨碎的批萨草（各种混合的香草），没有可以不放；
3.加入白糖和橄榄油；
4.加入水和到面团光滑就可以；
5.让面团发到两倍大左右后再次揉一下排气，醒15分钟；
6.把面团整成圆形，整张面皮要薄一点，四周稍微厚一点；
7.放入烤箱让面皮再发一会，看到面皮有点突起就可以了；
8.用叉子在面皮上戳洞，除了四周突起的边缘，都要戳洞；
9.刷上一层番茄酱；
10.撒上马苏里拉奶酪；
11.烤箱预热180度都，烤盘放中层，烤10分钟；
12.再放入杏仁，葡萄干和蔓越莓干，继续烤5分钟；
13.取出后撒上糖粉，切开即可吃了。
要点
1.面皮揉面和发面都要到位，才会香软，擀成面皮的时候记得要薄一点，那样口感更好；
2.坚果记得不要一开始就放，因为坚果本来就直接可以吃的，太早放进去容易烤焦了；
3.最后的糖粉是画龙点睛之笔，这样一款独特的甜点诞生了。
不是批萨，不是酥皮点心，两者的结合吧，味道赞极了！
这是我非常满意的有自己想法和创意的烘培作品,强烈建议大家一试,没有烤箱的童鞋完全可以用平底锅代替! 但记得开小火并要加锅盖！
