我想很多时候我们喜欢一种食物，可能是因为在它的身上有着我们美好的情结，有着我们对过去的一种记忆。一直很钟爱外婆做的三鲜肉饺。而且很喜欢它可爱的造型，胖胖的很喜庆。而且外婆教的包饺子的方法一直沿用至今，也是我非常喜欢的包法。
总是记得小时候每次做饺子时，也总爱凑热闹自己也吵着包几个，而且自己做的总会是最丑的，混在外婆包的漂亮的饺子里，算是几个异类。但外婆总是鼓励我，让我愿意再次尝试。
在煮饺子时，看外婆水开了又往里边加冷水，而让我等的我有些不耐烦了。一直摸着肚了直叫的肚子围在锅边耐心等待。而且很愿意充当试吃的角色，不管真正煮熟与否都大吵着"熟了，熟了，可以吃了。”逗的在灶台后边烧火的外公开心的笑。现在想来，当时的生活真的像蜜糖一样甜。
看看这么多饺子是不是很壮观？吃不完的可以入冰箱冷冻保存。
关于内馅，我感觉有很多经典的搭配都非常的不错，鸡蛋韭菜，青菜肉的等等。其实自己喜欢什么包什么，没有一层不变的。
手工饺子三鲜肉饺
原料：猪肉末、胡萝卜、洋葱、木耳、饺子皮、香葱、香油、五香粉、酱油、盐。
三鲜肉饺的做法
1、原料备用。
2、洋葱切成丁。
3、胡萝卜切小丁。
4、黑木耳泡发，摘去老根，切成小丁。
5、猪肉末和切好的三种丁一起倒入大碗内，加入香葱末，酱油、盐、香油、五香粉。
6、搅拌均匀即成内馅。
7、取了片饺子片，在中央放上适量的馅。
8-14、如图把饺子包好。
15、水烧开后，把饺子生坯下入锅内。
16、煮好的饺子，食用时可以搭配食醋。
