饺子在我家上台的几率非常高因为是北方人的缘故
鮁鱼饺子、黄花鱼饺子、鲜虾韭菜饺子、牛肉芹菜饺子、瓜类、菜类饺子~~~~等等
都会换著吃但是酸菜饺子、西红柿饺子在我家是不会出现的
为啥？。。。。。不爱吃
眾多品种的饺子中尤属海鲜饺子是我家的头牌
平时家裡包韭菜鲜虾饺子只会取这两种食材
今天我见到一个很新鲜的云南小瓜
就想知道如果这三种在一起会产生怎样的效果
爸爸吃了第一口就说：今儿的饺子好鲜
哈哈~~~
事实证明海鲜饺子是怎麼包都好吃
自製鲜嫩美味：鲜虾韭菜饺子
材料：猪绞肉、沙虾、云南小瓜、韭菜、瑶柱（提前泡水）、各适量
调味料：盐、植物油、酱油、薑蓉、白胡椒粉、鸡精、细砂糖、米酒、各适量（还喜欢啥调味料试自家口味自己添加吧）
麵团：中筋麵粉、水、一点点盐（比方说麵粉：600克水：300~320克盐：3克）
鲜虾韭菜饺子的做法
1：首先是麵团的製作盐溶於水中跟麵粉混合揉匀后醒麵30分鐘（用保鲜膜包住以免水分流失而失去弹性）
2：小瓜洗乾净擦成丝加入适量的盐抓匀然后用双手抓紧瓜丝用力挤掉多餘的水分
3：瑶柱泡水至软取出剁碎韭菜洗净沥干水切碎小瓜剁碎备用虾挑去肠泥切段备用
4：猪绞肉、虾段、韭菜、瓜碎、瑶柱碎以及所有调味料混合搅拌均匀即可
5：麵团切成适当的大小擀皮包饺子煮饺子开吃吧~~~
