蜇丝炒萝卜
原料：萝卜250克，海蜇皮100克，蟹柳25克，蒜末10克，湿淀粉5克，精盐3克，鸡精2克，植物油20克。
蜇丝炒萝卜的做法
1.将萝卜、海蜇皮均洗净，切成丝。蟹柳斜切成丝。
2．将海蜇丝用沸水浸泡30分钟捞出，再用温水反复投洗，去净咸味，沥净水。萝卜丝下入加有精盐1克的沸水锅中焯熟，捞出沥净水。
3．锅内放入植物油烧热，下入蒜末炝香，下入蟹柳丝炒匀，下入萝卜丝炒熟，下入海蜇丝、余下的精盐炒匀，加鸡精，用湿淀粉勾芡，装盘即成。
特别提示：萝卜能消积滞，海蜇皮能润肠消积，而且二者均为低热量食物，并有利尿降压作用，经常食用不仅能控制体重，而且对高血压患者也有食疗效用。
食材搭配小提示
白萝卜和豆腐搭配一起吃:促进营养吸收。
白萝卜和鹅肉搭配一起吃:润肺止咳
白萝卜和鸡肉搭配一起吃:营养更均衡。
萝卜的功效
萝卜的品种很多，常见的有红萝卜、白萝卜、青萝卜、心里美萝卜、樱桃萝卜等，多数品种甘美，既可熟食，又可生食。鲜萝卜可用以红烧、烩、炒、氽汤、做馅，还可腌制、酱制、干制等...[更多]
