简单地说，所谓料理，并非只用舌尖来品尝，也不是拿来玩弄的事物。
料理，是让人以耳、以眼、以鼻等，运用各种感官来享受"美”及"味”的调和。
配色、摆盘、搭配、食材优劣与否，每样都与"美”有密切关系，并以此为考量。
【可乐猪蹄】香甜不油腻的舌尖享受
食材：猪蹄、可乐、香葱;
可乐猪蹄怎么做
1、猪蹄请店家斩块，回家后浸泡一会，滤去血水;冷水下锅，放料酒、姜片、蒜瓣、香叶、八角、桂皮等香料，水烧开后，再煮两三分钟，捞出猪蹄，在流动的温水中冲去浮沫，沥干水份备用;
2、坐锅热油，入香叶、桂皮等香料，小火煸出香味，下入猪蹄，略翻炒，倒入可乐、温水（可乐、水的比例4：1），加少量盐、生抽、老抽，所有食材和汤汁移入电饭煲或电压力锅，焖炖至软烂，汤汁基本收干即可。
美食小提示
1、猪蹄焯水后在油里带香料略煎一会，更是美味;
2、猪蹄炖多久，按各家的口感喜好。
可乐真是美味，也不能多喝哦，入菜是个不错的选择。
食材搭配小提示
醋和猪蹄搭配一起吃:猪蹄是一种营养丰富的食物，但如果烹调不当，就会减少人体对其营养素的吸收。如果在烧猪蹄时，稍加一点醋，就可使猪蹄中的蛋白质易于被人体吸收利用，并使猪蹄骨细胞中的胶质分解
丝瓜和猪蹄搭配一起吃:丝瓜与猪蹄、香菇搭配食用，有养血通乳、滋润皮肤的作用。适用于产后贫血、乳汁不下、免疫功能降低。
大巢菜和猪蹄搭配一起吃:适合于治疗身体虚弱、梦遗、月经不调、腰膝酸软等病症
猪蹄与美容有何关系
猪蹄的营养丰富，味道可口，其中含有极丰富的大分子胶原蛋白质，是一种，使人显得年轻漂亮。我们知道猪蹄比较坚韧，咀嚼时要费牙劲，这样能锻炼咀嚼肌和面肌，使其肌纤维增粗，体...[更多]
