鲜泡芦笋
材料:新鲜芦笋2000克。
调料:盐、冰糖、胡椒粒、大料、茴香、干红辣椒。
鲜泡芦笋做法
1、芦笋洗净,置于清水中浸泡1天左右后,捞起,加盐腌渍2~天,沥去多余水分。
2、锅中加水,放入盐、胡椒粒、大料、茴香、干红辣椒,煮沸后关火,凉凉。
3、把芦笋码入泡菜坛内,将冰糖敲碎后铺于芦笋上,淋入2中调好的泡菜水,至浸没所有材料。
4、密封坛口,置于阴凉干燥处存放,25~30天后即可。
发布时间:2024-03-04 21:24:53
鲜泡芦笋
材料:新鲜芦笋2000克。
调料:盐、冰糖、胡椒粒、大料、茴香、干红辣椒。
鲜泡芦笋做法
1、芦笋洗净,置于清水中浸泡1天左右后,捞起,加盐腌渍2~天,沥去多余水分。
2、锅中加水,放入盐、胡椒粒、大料、茴香、干红辣椒,煮沸后关火,凉凉。
3、把芦笋码入泡菜坛内,将冰糖敲碎后铺于芦笋上,淋入2中调好的泡菜水,至浸没所有材料。
4、密封坛口,置于阴凉干燥处存放,25~30天后即可。