桂花南瓜饼

桂花南瓜饼

原料：糯米粉600克，老南瓜600克，桂花35克。

辅料：糖180克，花生油300克。

桂花南瓜饼的做法

(1)将南瓜洗净，去皮，挖瓤和籽，洗净，制成南瓜泥，备用。

(2)将糯米粉放在盆内，加入糖与桂花，拌和后倒入适量水调成稠糊，放入南瓜泥，拌匀。

(3)平锅内倒入花生油烧热，舀入面糊，用手转动，一面炸透后翻炸另一面，炸至两面焦黄时，捞出沥油装盘，趁热食用。

特点：此饼外脆里酥，香甜适口。