香橙面包

发布时间:2024-04-24 16:27:04

面包整形非常简单,这个造型没有技术含量

最关键吃的时候根据情况切成适当的大小方块,做早餐、当零嘴儿

都是不错的选择,希望大家喜欢!

吃饱了我们好减肥!!

香橙面包

配方:高筋粉250克,糖50克,盐3.5克,酵母4克,鸡蛋50克,水45克,牛奶50克,黄油35克

配料:橙子2只,糖,水

香橙面包

先制作糖渍香橙片

1、橙子两只,用盐搓洗表皮,洗净后切片,薄一点,2-3毫米左右

2、糖和水以1:2的比例煮沸,用量以能没过橙子为准,煮沸后把橙子放进糖水

香橙面包步骤1

3、小火炖煮10分钟左右,离火晾凉

4、使用前沥干水份备用

香橙面包步骤2

香橙面包的做法

1、后油法将面团材料揉至扩展阶段,盖保鲜膜进行基础发酵至2倍大

2、取出发酵好的面团,直接擀开成1CM厚的方形面片

香橙面包步骤3

3、将面片平铺于烤盘(如果非不沾烤盘,请涂黄油),加盖保鲜膜室温做最后发酵

4、完成最后发酵的面包坯,表面涂多层全蛋液

香橙面包步骤4

5、摆满沥水的糖渍橙片面,入预热185度的烤箱中层烘焙20分钟左右

6、出炉后置脱模置于晾网上,刷蜂蜜晾凉

香橙面包步骤5

香橙面包的做法

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