福气排包在网上已经风靡了一段时间了，发现这个好方子后就接连做了好几次。好吃又好做，和老式面包有的一拼。
本来打算要大力推荐的，没想到后来一忙活，就耽搁下来。今天一看日期，才发现居然是在三个月之前做的。
时间真是太快了。发上一篇南瓜烧排骨的时候以为自己终于有空了，计划着可以一天发一篇，补上前一阵的欠账。没想到这个周成了学雷锋周，先是帮着高一改卷子、讲卷子，然后又帮着校办整理竞岗的资料、复核分数。转眼又是一周过去了，今天一定要把这篇写出来。
我也不知道福气排包因什么得名，但是排包呢当然应该是长条的。可是那天看到杏仁抹茶芬用这个方子做的小巧的金钱包实在可爱，也尝试了一把。一锅金灿灿的，真是喜人。
福气排包
材料：金像高粉260g,糖50g,盐3g,酵母4g,鸡蛋50g,温水50g,纯牛奶50g（我用了10g奶粉+40g水）,软化的黄油35g
福气排包的做法
1.除黄油外所有材料放入面包机，搅拌10分钟成团（一般可以留出20%的水量来调节，因为不同面粉吸水量不同，如果觉得太硬可以再加入水，最好不要面团软了再加面。加面的后果一般用面包机的亲都懂的，咳~咳咳~~~~~~~~~）
2.加入软化的黄油，继续开动机器
3.10分钟后初步扩展
4.我又加了10分钟，揉成手套膜了（其实做这样的小面包没有必要的。主要是当时忙其他事忘了。）
5.发酵至两倍大，手指插一个洞，不缩不塌。
6.取出面团排气揉圆
7.分割成统一大小。长条的我均分了12个，大约85g一个。圆球的按30g一个分割的。
8.滚圆松弛10分钟（基本上按顺序分割滚完，时间就差不多了）
