紫薯魔方小吐司

发布时间:2023-09-19

这个小吐司真的是喜欢的不得了啊,上次做了栗子陷的,这次换成紫薯陷的,

是不是更漂亮了呢我呀,不光是喜欢它的样子,味道也是很好的呵呵。

紫薯魔方小吐司

材料;面包粉200克低筋面粉50克即发干酵母3克细砂糖40克,盐3克奶粉10克蛋液25克水135克,黄油25克

馅料;紫薯泥适量。

紫薯魔方小吐司

紫薯魔方小吐司的做法

1、除黄油以外所有材料一起揉到表面光滑

2、加入黄油揉到扩展阶段,进行基础发酵

紫薯魔方小吐司步骤1-3

3、基础发酵结束,分割成成48克每个,滚圆松弛15分钟

4、将松弛好的面团擀成圆形,翻面包上紫薯泥

5、在将面团擀成椭圆形,用利刃在表面划4道口

紫薯魔方小吐司步骤4-6

6、两手分别向相反的方向搓,然后打单节

7、将面团放入模具内,进行最后发酵

170度 下层 25分钟

紫薯魔方小吐司步骤7

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