没有面包模具怎么做面包——精巧蜂蜜小面包
又有日子没玩烘焙了，榕宝儿写生时跟我说：妈妈，烤点饼干我拿着吧，我怕到荒郊野岭的买个零食的地方都没有，饿死在荒山上是一件很惨的事情。
我挤呀挤的也没挤出时间给她做点饼干带上，最后去沃尔玛采购了一些给她带走了。她可乐得如此，平时不让她吃或是很少让她吃的薯片、果冻、橡皮糖。。。。。唉，随她吧，反正吃的也少，偶尔吃一次吧。要说这孩子从小就这样好，不给吃或不让吃的零食很少要，从来没有撒泼打滚非要要某种东西的时候，所以她要一次我都不忍心拒绝。这是战术？
事实证明，带去的这些零食也没够她8天的牙祭，还要跟好朋友一起分享，她说第三天就弹尽粮绝了，幸好写生的地方附近有个村子，村子里有一个食杂店。她说，哇，妈妈，小店发财了，东西还真不贵，他们家的苹果超级好吃，都是从树上现摘的。院子里鸡鸭鹅狗到处跑，我还看见一只猫把鸡追的鸡毛都跑掉了。唉，这城里的孩子呀，天天关在屋子里除了学习就是打电游，出去玩的场所也都是人为修建的各种娱乐设施，这种原生态的快乐真是找不到，所以看到一次都稀奇的要命。
天冷了，玩烘焙的季节又到了。想当初大夏天的时候也在厨房忙活打蛋和面，站在近200度的烤箱旁，那叫一个蒸桑拿呀。不过也高兴，呵呵，玩嘛，尤其看成品出来了更有成就感。
最近做了一款蜂蜜小面包，可我只有一个吐司面包的模具。要说我聪明呢，嘎嘎，老看婆卖瓜自夸一下，想到了用格拉斯盒子，哈哈。当年俺没有烤箱也做了蛋糕，没有水电也做熟了小米粥，没有油也做了好吃的大猪蹄儿和东北大酸菜。我妈说我外国溜儿的，这聪明劲要是用在学习上现在不至于这样。哈哈，老太太，你给我回回炉吧！
很多人不理解呀，天天做饭烤这烤那的有什么乐趣啊？嘿嘿，这个怎么说，就象你见天搓麻我不理解一样，我只能答：白天不懂夜的黑！
蜂蜜小面包
原料：高粉250克、蜂蜜30克、鸡蛋1枚、牛奶100克、酵母4克、盐2克、黄油20克
蜂蜜小面包的做法
1、准备原料
2、将所有材料除黄油外放到打蛋桶里搅拌成面团
3、成面团后将黄油放到面团里继续搅拌
4、将面一直搅拌起筋到扩散状态，抻开时成膜状
5、盆上盖保鲜膜静置发酵原来面团的两倍大
6、将发酵好的面团揉搓排出空气，加适量葡萄干（葡萄干是我后想起来加的，嘿嘿）
7、揉搓成圆柱状
8、分成大小差不多的的小面团
9、放到格拉斯耐热玻璃盒里进行第二次发酵
10、发酵至原面团的两倍大
11、烤箱预热180度，上下管，烤至表面稍有些变色时取出刷上蛋液后放到烤箱里继续烤至金黄色即可，用时大约15分钟左右
12、成品
美食小提示
烤制时间据个家烤箱温度及面团大小而定，烤制金黄即可，果肉可随意添加，不加也可。
呵呵，肿么样，格拉斯盒子还能当面包模具用。普通的玻璃盒子不行哦，一定要这种耐高温的才行。
