有几天早上起来发现居然发现冰箱里的面包吃完了，我就会感到内疚，都怪自己周末做的太少，哪怕到面包房买好一些都可以。对啊，我家也经常上面包房买面包的，我写博客不能骗大家说，每次我都自己做面包。面包房里的品种多啊，再说，我也不是神，什么都会做啊！我自己做面包，我尽量做到美味营养兼顾，比如少放点黄油或者用橄榄油代替或者干脆不放，放点葡萄干，胡萝卜什么的，这样面包不仅营养好，味道就更好。美食的前提是美味，特别对于孩子来说更是这样，你让一个孩子按照大人养生的观念来吃饭，那孩子会很痛苦的，所以我对好男儿吃的方面也没那么苛刻。
今天给大家推荐这款好吃的杂粮面包，这个杂粮就是紫薯，为了改善杂粮包的味道，我重点加了少许淡奶油，这样整个面包的味道就提升了，淡奶油有点像我们平时吃的面包里的香精，虽然没有那么浓烈，但绝对给面包增添了迷人的香味，这样，大人不用说，小孩也非常喜欢吃了。
如何让家人爱上健康的杂粮包
原料：高筋面粉250克 紫薯泥70克 鸡蛋一个 红糖30克 牛奶40克 橄榄油15克 淡奶油20克 水40克 酵母粉3克 盐2克
杂粮包的做法
1.紫薯蒸熟用勺子碾成泥取70克；
2.在面包机里加入面粉，鸡蛋，红糖，盐和酵母粉；
3.在紫薯泥里放入奶油和牛奶搅拌均匀后倒入面粉里；
4.加入橄榄油和水，启动面包机的发面程序，揉面20分钟后摁停止键重新启动发面程序，继续揉面10分钟；
5.让面团发酵到两倍大后再揉一下排气并盖上保鲜膜静置15分钟；
6.把面团整成圆形后放入烤箱让其发酵到两倍大；
7.撒上过筛的高筋面粉，割包划十字；
8.烤箱预热250度，温度到达后往烤箱里直接倒一碗开水，放入烤盘的下层，烤30分钟，中间要注意观察，防止面包烤焦；
我喜欢这种包包！紫薯是很神奇的东东，加了红糖颜色会变的啊。
家庭烤箱，要让欧包产生美丽的洞洞，最好还是买块石板，但我这人很懒，在一开始买了烘陪工具后再也没败过东西，连做欧包的发酵蓝也没买。但是好在味道不错，也不管那么多了。
