地瓜面包

发布时间:2023-08-31

寒气入侵,金秋即将离去。树上飘零的枯叶,轻声诉说着对秋的不离不弃。秋风吹向树叶,沙沙的声响,似乎也在表达着自己的不忍离去。挽留不住时光匆匆的脚步。在这最后的相守的日子里,恨不得,时时相守在一起,片刻不分离。轻挽素手,再一次走过曾经路过的大街小巷。景物依旧,人儿还在,只是不知何时才能再重温此情此景。片片落叶擦肩而过,路人三三两两的散坐在街椅上。现世安稳,岁月静好。十指相扣,有你在身边,日子如光梭般迅速滑走。什么时候才能重温这恬静的时光。真的,不忍离去。等待,最后的幸福到来。等待,是最后的静美。我愿意静守这一花一叶,等待温暖,等待,你来。

地瓜面包

用心做一款朴实但好吃的面包——地瓜面包

材料配方(可做9个):高筋面粉:500g地瓜馅:100g盐:6g糖:50g干酵母:5g水:260g奶油:50g

巧克力面皮:高筋面粉:250g低筋面粉:250g白油:100g水:200g可可粉:20g

巧克力面皮制作:将所有材料搅拌至表面光滑有弹性即可。

地瓜面包的做法

1.将干性材料(除奶油)倒入搅拌机,加入湿性材料搅拌。

地瓜面包原料

2.搅拌至表面光滑有弹性,然后加入奶油搅拌。

地瓜面包的做法

3.室温发酵40分钟。

地瓜面包做法

4.分割成100g一个,松弛20分钟。

地瓜面包2

5.将面团排气后,包入地瓜馅料,成型至橄榄形。

地瓜面包5

6.将巧克力面皮分割成50g一个,擀开,划上刀口。

地瓜面包4

7.将巧克力面团放入包好馅料的面团上。

地瓜面包3

8.将面团以温度30℃室温发酵40分钟。

地瓜面包7

9.以上火200℃,下火180℃烘烤14分钟,冷却后洒上糖粉。

地瓜面包8

地瓜面包9

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