紫薯墨西哥面包
面团原料：高筋面粉125克，细砂糖20克，盐1克，酵母2克，黄油10克，鸡蛋18克，牛奶65克，
墨西哥糊：黄油25克，低筋面粉20克，细砂糖20克，鸡蛋12克，紫薯馅，140克。
份量：4个
紫薯墨西哥面包的做法
1,将面包的原料按照面包流程，揉成光滑的面团。发酵至两倍大，
2,取出分成4份，
3,滚圆,盖上保鲜膜,静置10分钟
4,准备紫薯馅,每份分成35克的小团.
5,每份用擀面杖擀成圆饼型，
6,包入紫薯馅35克，
7,包好
墨西哥糊的做法
1,将黄油软化后加入细砂糖，
2,搅拌均匀，
3,再加入鸡蛋液搅拌均匀，
4,最后倒入过筛后的低筋面粉搅拌好即可。
5,搅拌好的样子
6,将墨西哥糊装入裱花袋
7,面团放入模具中醒发，
8,两倍大后，
9,取出将面团稍按扁，
10,上面转圈挤墨西哥糊，
11,然后，放入180度预热的烤箱中层烤约十八分钟左右，
