巧克力草莓棒棒糖

发布时间:2023-12-05 11:50:55

草莓,草莓,变变变!寻常的草莓果,转瞬变成了巧克力棒棒糖,色彩斑斓,香醇可口,墨宝连吃了几个,高兴得手舞足蹈。只要用心,每个妈妈都可以成为魔术师!

巧克力草莓棒棒糖

原料:草莓6颗,黑巧克力30克,白巧克力30克。

工具:竹签6只,保鲜袋2个。

巧克力草莓棒棒糖

巧克力草莓棒棒糖的做法

1.草莓用盐水浸泡5分钟,流水洗净,用厨房纸巾吸干水分。

2.将竹签插在草莓的根蒂部,做成棒棒糖的样子。

巧克力草莓棒棒糖步骤1-2

3.将黑白巧克力分别放入2个小碗内,锅内入水烧至50度左右,放入小碗隔水加热至巧克力完全融化。

4.将草莓分别放入融化的黑白巧克力中滚一圈,让草莓表面裹上一层巧克力。

巧克力草莓棒棒糖步骤3-4

5.然后插到一个泡沫板上,让巧克力慢慢凝固。

6.将碗中剩余的黑白巧克力液分别装入两个保鲜袋中,在保鲜袋顶端剪个很小很小的口子。

巧克力草莓棒棒糖步骤5-6

7.左手拿住巧克力草莓棒棒糖,右手用保鲜袋在草莓上画上波浪纹,小点点,再用彩珠等做装饰,最后插在泡沫板上晾干即可。

巧克力草莓棒棒糖步骤7

巧克力草莓棒棒糖的做法小贴士

1.融化巧克力的最佳温度是50度左右,超过50度,巧克力会出现水油分离,凝固后表面粗燥,不光滑。

2.草莓表面裹的一层巧克力,凝固后比较脆,轻拿轻放,不然会有裂纹。

相关菜谱

零食推荐文章

推荐专题



常见美食