花生长于滋养补益，有助于延年益寿，所以民间又称"长生果”，并且和黄豆一样被誉为"植物肉”、"素中之荤”。
花生也是一味中药，适用营养不良、脾胃失调、咳嗽痰喘、乳汁缺少等症。
现在正是吃鲜花生的季节，这时的花生白嫩清甜，带壳煮着吃是一道老少都爱的小零嘴，夏日用来佐酒也是很棒的小菜。
茶香煮花生
材料：鲜花生800克
调料：大料5个，香叶3片，茶叶7克，桂皮一块，盐适量。
茶香煮花生的做法
1.花生浸泡搓洗干净。
2.然后把花生用手挤出一个开口。
3.准备好调料。
4.锅中加水，放入花生。
5.再加入调料。
6.加盖大火煮开中小火煮上30分钟。
7.然后加盐调味继续煮5分钟。
8.煮好的花生关火后焖至1-2个小时，让花生入味即可。
小贴士
1.鲜花生要浸泡一时，多搓洗几遍，才能洗去上面的泥沙。
2.把花生挤出一个小开口，再煮食浸泡，花生才容易入味。
