在Happy鹿那里看到百香果软糖的做法
灵机一动
想到小时候喜欢的【橘子软糖】
应该也可以用这个办法做呢
一想到那个【橘子软糖】就会咽口水
虽然那个时候的糖一定是放的橘子香精
那也不能改变它在我记忆中的美好
橘子软糖
原料：
新鲜橘子300g（或者鲜橘汁200g）/糖35g/原味糖浆45g/鱼胶粉6g
橘子软糖的做法
橘子用食品料理机打成糊
滤出果汁放入小奶锅
加入糖煮至温热
加入泡软的鱼胶粉
中小火慢慢将糖浆熬煮至107度关火
乘热小心将糖浆倒入硅胶模内
放凉后脱模
放在细砂糖内滚上一层糖
大功告成
