这是一道在湖北很受欢迎的应季凉菜。我以往总是把莲蓬买回家一边玩儿一边拨着吃，后来到洪湖旅游在外点餐才发现原来可以做成一道菜，撒上白糖冰镇后更好吃咧。洪湖的莲子米个大饱满，口感清脆香甜，而综合莲芯的轻微青涩使口感反而更加完美。
爱只要开始了，永远都会延续。要做一个心地善良的人，即使不会打不会骂，即使看似吃亏上当，其实都是在给自己积福积德，关键时候就有神明来佑护你。百善孝为先，子从老既为孝，一个不孝顺的人首先就不会善良，这是与人初识需要辨别是否值得继续交往的首要因素。
我有自己处理问题的方式，姿态放高一点，以德报怨，以德报德，才是有修养有家教有人品的行为。还要多读书，读好书！真的，读书可以修炼人的气质和心态：另外，一定要有一份持之以恒的工作，要有组织引导思想，要有信仰左右言行，要珍惜今生来世的缘分，还要懂得放弃即是拥有的心胸。利人即自利,害人终害己，要摒弃那些恶俗的沾染，珍惜那些温暖知心的陪伴。人生的道路是你自己一步步走出来的，方向和目标也是自己来选择的，隶属于怎样的色彩，也是自己一笔笔描绘的，我的生活纯净而美好，这是我的心灵决定的。
再次谢谢您的宠爱，让我骄傲、自信和温暖！
引用福福送我的话："有的人认识再久也无法交心，有的人哪怕初遇也恰逢知己，我一直相信有种感觉，无关乎感情无关乎名利无关乎世俗，只是一种感觉，因为就像是自己面对着自己。不用诠释太多，因为言语再多也显得苍白。”谢谢那些知我懂我的人，我们爱相随。
糖渍莲子米
原料：莲子米、蜂蜜、白糖
糖渍莲子米的做法
1.将买回来的莲子米拨好，淋上蜂蜜，撒上白糖，冰镇过后食用。
2.如果需要捅芯则用细竹签对准莲子底部凸起处插入，捅去莲芯，以消除苦涩味。
3.如果没有蜂蜜，但需要粘稠的口感可以用砂糖：清水2：1，加热溶解成糖浆。倒入莲子米，使莲子均匀地粘上一层糖浆。
