炝海螺
材料:鲜海螺500克,油菜5克,精盐、味精各1克,绍酒10克,花椒油1.5克,姜0.5克。
炝海螺的做法
1.将海螺洗净,片成薄片,用开水烫熟,投凉,控干水分。
2.将油菜择洗干净,切成抹刀片,用开水烫一下,投凉。
3.把海螺、油菜放在碗里,加入味精、绍酒、花椒油、精盐、姜末拌匀即成。
特点:肉韧可口。
发布时间:2024-03-05 23:46:02
炝海螺
材料:鲜海螺500克,油菜5克,精盐、味精各1克,绍酒10克,花椒油1.5克,姜0.5克。
炝海螺的做法
1.将海螺洗净,片成薄片,用开水烫熟,投凉,控干水分。
2.将油菜择洗干净,切成抹刀片,用开水烫一下,投凉。
3.把海螺、油菜放在碗里,加入味精、绍酒、花椒油、精盐、姜末拌匀即成。
特点:肉韧可口。