辣味糖醋鲫鱼
主料:鲫鱼
配料:葱段、葱花、姜片、干辣椒
调料:冰糖、料酒、米醋、生抽、老抽、盐
辣味糖醋鲫鱼的做法
1.鲫鱼宰杀洗净,两面切上几刀。
2.把葱段、姜片和干辣椒放入锅中,把鲫鱼也放入,再加入冰糖、盐、生抽、老抽、料酒和米醋,加入足量的水。
3.盖上锅盖,启动《收汁.干烧鱼》功能,烹制开始。
4.等到烹饪结束后,把鲫鱼取出放入盘中,再把汁淋在鱼上,撒上葱花即可。
小贴士
糖醋微辣为鱼香味,适合肉类制作,把微辣变成中到重辣,就适合了淡水鱼的制作,入味去腥。
食材搭配小提示
玉兰花和鲫鱼或兔肉搭配一起吃:滋阴养气、清热凉血的功效
鲫鱼和黑木耳搭配一起吃:很适合减肥、年老体弱者食用,且润肤养颜
厚朴和鲫鱼不能一起吃:同食可引起身体不适。
花石鲫的营养价值
花石鲫别名:石鲫,老母猪鱼,老母猪子,山鲫鱼,黄棕鱼,山鲤子。基原:为脊椎动物门鱼纲鲤形目鲤科绚亚科鱼泉属的华鱼泉。产地:我国广有分布,常见于江河湖泊。性味归经:性平...[更多]