蚕豆烩豆腐

蚕豆烩豆腐

原料：蚕豆50克，豆腐1块，鸡蛋8个。调料：汤料2杯，酱油2．5大勺，料酒2．5大勺，盐少许。

蚕豆烩豆腐做法：

1.蚕豆剥皮放入锅内，加盐煮开。

2．用干净屉布将豆腐包住挤压出其水分，放入锅内干炒，放入盐调味盛盘待用。

3．另取一锅放入汤料、酱油、料酒，置火上煮开，再加入豆腐、蚕豆开锅后甩入鸡蛋拌匀即可。

食材搭配小提示

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