黑胡椒爆羊肉
主料：羊肉300克，洋葱半个，青椒、红椒各1个。
调味料：酱油1大匙，淀粉1小匙，糖、香油、蒜末、料酒、黑胡椒末各少许，盐适量，蚝油1大匙。
黑胡椒爆羊肉的做法
1、将羊肉洗净切片加调味料：稍腌；余下的主料：洗净切丝。
2．热油锅爆炒羊肉至八成熟，盛出备用。
3．热油锅爆香黑胡椒末及蒜末，羊肉回锅与其余的主料：炒匀，淋少许料酒，下调味料：炒匀勾芡即可。
特色介绍：羊肉鲜嫩，膻而不腻。
食材搭配小提示
小米和羊肉搭配一起吃:羊肉富含蛋白质，而脂肪含量仅为猪肉的一半，并含有磷、铁、钙、维生素B1、维生素B2、烟酸等成分，其性温、味甘，有补虚益气、温中暖下等作用，可治阳痿、早泄、产后虚羸、胃寒腹
姜和羊肉搭配一起吃:羊肉温阳取暖，生姜驱寒保暖，两者搭配同食，可治腹痛、胃寒。
莲藕和羊肉搭配一起吃:羊肉与莲藕同食助元阳，益虚劳，润肺补血。
冬季吃羊肉上火吗 羊
有人来电咨询:连着好几天朋友聚会,而且吃的都是涮羊肉,这几天一直上火、便秘、流鼻血,想问问专家怎么办?很多人认为羊肉具有温补作用,冬天吃羊肉,既滋补又暖和百益无害。这种观念...[更多]
