菜系及功效：家常菜谱
笋香虾仁焖饭原料：大米200克，虾仁鲜笋各100克，香油、白糖、精盐、料酒、辣椒粉、葱花各适量。
笋香虾仁焖饭的做法
(1)将鲜笋去壳洗净切斜刀片；虾仁洗净挑去泥肠，下入开水锅内氽熟，捞出控水。
(2)将大米洗净，用清水浸泡20分钟，加入笋片、精盐、白糖、香油拌匀，倒入饭锅内煮成饭。
(3)将虾仁、葱花、料酒、辣椒粉放入米饭内搅拌均匀，盖盖再焖2分钟即可食用。
食材搭配小提示
油菜心和虾仁搭配一起吃:可促进机体对钙的吸收和利用。
卷心菜和虾仁搭配一起吃:虾仁具有补肾壮腰、健脑健脾作用，对动脉硬化、结石、便秘、肥胖症等人有疗效。卷心菜含少量致甲状腺肿的物质，会干扰甲状腺对碘的利用，所以必须加海产品。
油菜和虾仁搭配一起吃:油菜含有丰富的维生素C、K、胡萝卜素、钙和铁，具有消肿散血、清热解毒的作用。虾仁含钙多，有补肾、壮阳等功效。油菜提供维生素，并与虾仁一起提供钙质。若两者合用，则可更好地
虾仁的营养价值
虾仁一种食品。选用活虾为原料，用清水洗净虾体，去掉虾头、虾尾和虾壳。剥壳后的纯虾肉即为虾仁。虾仁菜肴因为清淡爽口，易于消化，老幼皆宜，而深受食客欢迎。营养分析1.虾营养...[更多]
