腰片拌生菜
腰片拌生菜的做法
1、将猪腰子片开，去掉脂皮，腰臊，在片面剞上顺刀口，横过来片成梳子形的薄片。
2、将生菜洗净，切成寸段。
3、将生菜码在盘内垫底，腰片用开水焯一下，捞出投凉，控净水，放在生菜上面。
4、然后再浇上用芥末、酱油、醋、味精、香油调好的汁，装盘上桌即可。
特点：咸、酸、辣、香。
食材搭配小提示
生菜和猪肝搭配一起吃:补充全面营养查
生菜和海带搭配一起吃:促进铁的吸收查
生菜和鸡蛋搭配一起吃:滋阴润燥清热解毒查
如何选购生菜
生菜是叶用的莴苣的俗称，因适宜生食而得名，质地脆嫩、口感鲜嫩清香。在现代，生菜给人带来清爽、可口的美好感受，颇受人们喜爱。由于生菜中膳食纤维和维生素C比白菜多，有消除...[更多]
