好长时间没吃鸡肉了，着实馋得紧呐！家里蔬菜也不齐全，只好随意用了现有的食材。为了方便用了压力锅，土豆特别绵软，鸡肉也软烂，挺适合给儿子吃的，好咬又好消化。蕃茄会出水，即使用了无水焗的功能，开盖后汤汁仍然不少。
鲜香绵软----土豆蕃茄焖鸡块
主料蕃茄30克，土豆120克，鸡块200克。
辅料油适量，盐适量，花椒适量，大料适量，香叶适量，葱适量，姜适量，蒜适量，生抽适量，醋适量，红烧汁适量，味精适量。
土豆蕃茄焖鸡块的做法
1.我用的是鸡全腿，切块。冷水下锅，放两片姜，煮至水开捞出。
2.锅里倒入油，放入花椒、大料、香叶炸香，倒入鸡块翻炒。
3.放入葱、姜、蒜，倒入生抽、红烧汁、醋翻炒。
4.加入切块的土豆和蕃茄。
5.加入盐。
6.移入电压力锅中，选择"无水焗”程序。程序结束后，加入味精拌匀。
用普通锅在煤气灶上炖，成品可能会更香一些，不会特别软烂。
食材搭配小提示
土豆和牛肉搭配一起吃:不但味道好，且土豆含有丰富的叶酸，起着保护胃黏膜的作用
豆角和土豆搭配一起吃:可防治急性肠胃炎，呕吐腹泻
牛肉和土豆搭配一起吃:土豆是含淀粉较多的根茎类食物，可供给人较多的热量，而蛋白质、无机盐和维生素的含量则相对较低。若牛肉与其搭配食用，可利用牛肉富含蛋白质的优势，弥补：E豆的不足，而土豆则
土豆的作用
土豆北方人称山药蛋，又叫马铃薯、地蛋等。土豆既可当粮，也可作出各种可口的菜。土豆为世界上五大食物之一，营养极为丰富。每100克约含蛋白质1.8克、脂肪0.7克、碳水化合物14克...[更多]
