拌紫苏叶

菜系及功能:家常菜谱

拌紫苏叶原料:紫苏嫩叶300克．精盐、酱油、醋、香油各适量。

拌紫苏叶的做法:

将紫苏叶洗净，投入沸水中烫透，捞出投凉，挤干浮水，切段放在盘内，加盐、酱油、醋、香油，拌匀即可食用。

紫苏叶的功效与作用

紫苏含有挥发油、精氨酸、葡萄糖甙、紫苏醛、萜紫苏醇、丁香油酚等成分，还有维生素Ａ、Ｂ2、Ｃ及铁等矿物质。功效：具有解表、散寒、理气、和胃的功效。适用于风寒感冒，严寒发...[更多]