菜系及功能:家常菜谱
辣马齿苋原料:马齿苋500克，植物油30克，干辣椒3个(数量可根据食者需要)，花椒10粒，姜末、精盐、味精各适量。
辣马齿苋的做法:
1)将马齿苋摘洗干净，用盐腌一下，控净腌出的水分，切成3．3厘米长的段。干辣椒切成1.5厘米长小段。
2)炒勺放火上，倒入油，油热下花椒粒，炒成棕红色时下辣椒炸香，迅速倒入马齿苋，加姜末、盐、味精，炒至入昧断生时，出炒勺装盘。
马齿苋功效与作用
马齿苋别名马苋、酸苋、马齿菜、五行草、马齿草、地马菜、马食菜、马蛇子菜、蚂蚱菜、长寿菜、马齿龙芽、长命菜、马踏菜、晒不死、瓜子菜、马勺菜，为马齿苋科一年生草本植物马齿...[更多]
