蒜泥拌藕片

发布时间：2023-09-21

菜系及功能：家常菜谱

蒜泥拌藕片原料:藕500克，食盐6克，酱油10克，葱末5克，姜末5克，味精少许，蒜泥10克。

蒜泥拌藕片的做法:

1)将藕洗净，去皮，切成片，放盆中用水浸泡1小时左右，使色泽洁白。

2)锅放火上，加水烧沸，将藕片放锅中烫一下，捞出放凉开水中过凉，沥干水分。

3)取盆一个，将藕片放入，再加入食盐、酱油、葱末、姜末、蒜泥、味精，拌匀即可食用。

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