美食原料:茭白、葱、酱油、盐、白糖、香油。
油焖茭白的做法
1:茭白剥去外壳,洗净剖开切成寸段;
2:炒锅烧热后放油至8分热,下茭白煸炒2分钟;
3:放入酱油、盐、白糖调味,加入适量清水烧开;
4:中火焖烧至茭白入味,颜色红亮,撒上葱花,淋些香油即可。
食材搭配小提示
巴豆和茭白不能一起吃:茭白,味甘性冷,而巴豆辛热,两者相克。所以服用巴豆时,不宜吃茭白,否则会产生不良效果。
茭白的营养价值
茭白营养成分茭白,又名茭瓜、茭笋。茭白含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类,矿物质以磷的含量较多,也有少量的钙和铁,茭白食疗药效◆茭白具有利尿、除烦渴、解热毒之功效。◆茭白有...[更多]