菜系及功能:家常菜谱 保健食谱 食疗食谱
金玉满堂的原料:豆腐300克，非黄100克，红辣椒丝、猪肉丝、干银鱼、水发香菇丝各25克，海米10克，猪油100克，鲜汤150克，麻油25克，料酒10克，葱姜丝、精盐、味精各适量。
金玉满堂的做法:
1)把银鱼、海米去杂物，用温水泡软，控干水，韭黄洗净切成5厘米长的段。
2)豆腐切成5厘米长、0.6厘米见方的粗丝，放入盛热油平锅中煎至一面金黄，推到一边再下肉丝、银鱼、海米炒散，加入料酒、精盐、味精、香菇丝、红辣椒丝，炒到汁浓味厚时，加入韭黄翻炒几下，淋上麻油即成。
特点:荤素搭配，清香爽口。
食材搭配小提示
香菇和豆腐搭配一起吃:二者同食，有降压降脂之显着功效
草莓和豆腐搭配一起吃:二者同食，有缓解更年期综合征之功效
生菜和豆腐搭配一起吃:减肥健美查
小葱拌豆腐能搭配吗
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