西芹的绿，胡萝卜的红，木耳的黑加上调得滑滑嫩嬾的肉片。色泽，营养一下都全乎了。。。
杂蔬炒肉片
主料：猪瘦肉，西芹，胡萝卜，黑木耳
调料：生抽，老抽，生粉，盐，胡椒粉
杂蔬炒肉片的做法
1.猪瘦肉加盐，生抽，老抽，生粉，少许水拌匀稍腌
2.西芹去老筋斜刀切片，胡萝卜去皮洗争切片，黑木耳泡发洗净后撕成小块。
3.热锅上油，油热后下少许姜末炝锅，下入腌好的肉片炒散至变色后捞出备用。
4.锅内余油再次烧热，下西芹，胡萝卜片，黑木耳炒至断生，加盐调味，倒入炒好的肉睡，快速翻匀，撒少许胡椒粉提味即可。
芹菜的功效与作用
芹菜属伞形科植物，有水芹、旱芹、西芹3种，其功能相近，药用以旱芹为佳。旱芹香气较浓，又名香芹，亦称药芹，一年四季均有上市；所谓西芹是从国外引进的品种。芹菜中的钾含量特...[更多]
