最近，家附近开了一家有机食材店，下班的时候，喜欢溜达到那里，看看有没有什么新鲜的食材。遇到新鲜的木耳，很喜欢，买一盒回家，加点葱段爆炒，清爽脆嫩，好吃就这么简单，而且木耳这食材也属于健康食品。
好吃就这么简单【葱爆鲜木耳】
食材：新鲜木耳200g、葱1小把、食用油1汤匙、骨汤或开水3汤匙、盐适量
葱爆鲜木耳的做法
1、新鲜木耳洗净。
2、葱洗净，切成葱段，葱白与葱分开。
3、热油，中火，下葱白，炒出香味。
4、下木耳，翻炒，加入骨汤将木耳焖熟。
5、加入盐调味。
6、加入葱段，熄火即可食用。
美食小贴士：没有鲜木耳，用干木耳泡发爆炒也好吃。
食材搭配小提示
糖和黑木耳搭配一起吃:黑木耳是一种能益气强身的食物，若与红糖搭配同食，可起到补血作用。但如果是患者手脚容易冰凉，此饮品除补血之外，尚能促进末梢血液循环，可同时加入3～5片生姜同煮，更能有暖身
蒜和黑木耳搭配一起吃:蒜对脾胃虚弱、泻肚、毒疮、水肿等病症肝辅助疗效；黑木耳有益气润肺、凉血止血、降脂减肥等作用。两者同食，其效果更加明显。
柑橘和黑木耳搭配一起吃:柑橘与具有清热解毒的黑木耳搭配食用，对治疗痛经有一定的作用。
木耳的功效与作用
木耳别名黑菜、襦、黑木耳、襦、木枞、木蛾、云耳。全国大部分地区有分布。子实体初期为柔软的胶质，黏，富弹性，以后带软骨质，干后收缩，变为硬而脆的角质至近革质。子实体薄，...[更多]
