老菜新做，宫保虾球也换了新做法，用腰果替代了花生米更显档次和品味，球生菜做托，吃完虾球再吃生菜味道特赞！
宫保大虾球
材料：大明虾、球生菜、腰果、红椒、姜葱蒜、料酒、盐、生抽、红油、生粉、香菜
宫保大虾球的做法
1、大明虾去头剥壳成虾仁
2、在虾仁背上开一刀，去掉肠线
3、虾仁放碗中，加适量姜葱、盐、料酒
4、用手抓匀再加点生粉抓匀，腌制十分钟左右
5、这时将腰果在油里炸熟沥油备用
6、红椒切小粒
7、起油锅下入姜葱蒜
8、倒入虾头和虾仁滑炒几下
9、等虾仁变色，加入红椒粒炒几下
10、调入适量料酒、生抽、红油，加入腰果同炒
11、最后加入香菜即可
12、装盘，球生菜铺底，放上虾球料，最后摆个虾头即
鲜美的大明虾吃出不同风味！
食材搭配小提示
虾和油菜搭配一起吃:虾营养丰富，油菜富含多种维生素。二者同食，营养更加全面
油菜心和虾仁搭配一起吃:可促进机体对钙的吸收和利用。
虾和芦笋搭配一起吃:二者同食，具有促进儿童的成长的功效
莲子草的营养价值
莲子草别名莲子菜、虾钳菜、满天星、蟛蜞菊。分布于我国安徽、江苏、浙江、江西、湖南、湖北、四川、云南、贵州、福建、台湾、广东、广西等省区。一年生草本，根圆锥形，直径约3m...[更多]
