韭菜炒熏干做法非常简单，普通大众朋友适合吃，同时非常适合高血压、高血脂、糖尿病患者、减肥人群以及老年朋友，营养比较全面，油脂少，清淡可口，却非常下饭，全家都喜欢，亲们要多多吃哟，尤其是春天，不要辜负韭菜的最佳时令季节。
韭菜炒熏干
原料：韭菜1把、豆干2块、红柿子椒1个、生姜1块、大蒜3瓣、盐适量、油适量、生抽少许
韭菜炒熏干的做法
1.准备好食材。韭菜需要一根一根反复清洗干净。
2.韭菜清洗干净切成段，豆干切成条，红柿子椒切成粗丝。
3.生姜和大蒜切成薄片
4.锅烧热，加入适量油，烧到七成热，爆香生姜和大蒜
5.放入豆干翻炒
6.加入韭菜和红柿子椒，翻炒均匀，变色后加入适量盐和生抽，出锅。
7、完成。一道比肉肉还受欢迎的菜就做好了。
食材搭配小提示
蒜和韭菜搭配一起吃:肉类、内脏维生素B1的含量丰富，蒜与维生素B1合在一起，即可产生一种叫“蒜胺”的物质，能大大延长维生素B1在体内的停留时间，从而增加吸收机会。
豆腐和韭菜搭配一起吃:促进血液循环，增进体力，提高性功能、健胃提神，宽中益气、清热散血、消肿利尿、润燥生津
豆干和韭菜搭配一起吃:含丰富的蛋白质和维生素，是素食者最好的蛋白质补充来源
韭菜的营养
韭菜别名扁菜、起阳草、钟乳草、草钟乳、懒人草、懒人菜、长生韭、壮阳草，为百合科植物韭菜的叶，原产东亚，有"春菜第一美食的美称。在风寒料峭、百蔬萧条的早春，民间有"黄韭试...[更多]
