八宝粽
原料：八宝米（我用了花生米，花豆，大芸豆，紫米，麦仁，绿豆，红枣或随意），糯米。
八宝粽的做法
1，八宝米和红枣需要浸泡12小时左右，可提前一晚浸泡。
2，糯米浸泡4小时以上。
3，将糯米与八宝米混合，比例为1：1或者糯米较多一些，否则不够软糯。
包的过程，以八宝米为例。
我买的鲜粽叶，规格不太大，所以我用了两片一起包，装馅儿多些也结实，包的过程中不易破。
将两片粽叶交叉折成漏斗型，尖角处要封严实。
均匀的将馅儿料填入粽叶中，压实。
将上面多出的部分折下来盖好，一定要捏紧压实，然后用绳缠紧打结就0K了。
包好的粽子用压力锅煮一小时即可，往锅里放时要排好压紧，加水漫过粽子表面，煮好后不要马上捞出，浸泡后口感更好。
上面说过，如果是有大馅儿的加入的话，就要先放米，再填馅儿，然后再放米，压紧。
不知我说的够不够明白，哎呀，反正练习一次就知道了。
包完了八宝米的，我的手指都被染成紫色了。
