用水果点亮餐桌,用美味唤醒食欲-草莓煎饼
这不,周末起了个大早去菜场,然后就碰上郊区菜农挑进来卖的小草莓。
个头不大,但是颜色漂亮,而且闻起来就有草莓淡淡的香味。
话说,这如今,能吃点有草莓味的草莓不容易啊。。。
熟透了的草莓很不好存放,那一整天里都在变着法子吃草莓。
最后还做了这款草莓煎饼。。。
用水果点亮餐桌,用美味唤醒食欲~~~
草莓煎饼
材料:草莓180g,面粉100g,糖10g,牛奶90g,鸡蛋1个,盐,泡打粉
草莓煎饼的做法
1.草莓冲洗干净用盐水浸泡15分钟,捞出去蒂切块。
2.加入牛奶用搅拌机打碎成草莓奶糊。
3.鸡蛋打散成蛋液。
4.面粉里加入盐,泡打粉拌匀。
5.把蛋液倒入面粉里。
6.加入草莓奶糊调成面糊。
7.不粘锅加热后,舀一勺面糊在锅上方,让面糊垂直落下形成一个圆。
8.当面糊表面出现密集的小泡,边缘变色后翻面。
9.另一面也略煎。
10.把依次做好的小饼装盘,淋上蜂蜜。
11.点缀上鲜草莓。
PS:
不同的面粉吸水性会略有不同,调面糊的时候,以把面糊舀起能垂直呈直线落下为好。
面糊稠煎出来的饼就厚,面糊稀,饼就略薄。按自个的喜好调整。
食材搭配小提示
草莓和豆腐搭配一起吃:二者同食,有缓解更年期综合征之功效
草莓和酸奶搭配一起吃:二者同食,有一定的养心定神之功效
草莓和橙子搭配一起吃:二者同食,有美容养颜之功效
草莓的功效与作用
草莓为蔷薇科草莓属多年生常绿草本植物草莓的成熟果实。野生草莓有亚洲、欧洲和美洲3个起源中心,共10余个品种。公元前200多年罗马人开始栽培2倍体野生莓,14世纪传人英国和法国...[更多]