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核桃仁炒韭菜
原料:核桃仁100克，韭菜250克，用麻油250克，精盐、味精、姜末、花椒面各适
核桃仁炒韭菜的做法
1)韭菜拣洗干净，切3．5厘米长段。
2)锅内放麻油加热至五成热，放人核桃仁炸熟控出油，投入韭菜炒几F，随之加精盐、味精、姜末、花椒面，炒巨人味，韭菜断生，即可出锅装盘。
特点:香鲜味美。
食材搭配小提示
蒜和韭菜搭配一起吃:肉类、内脏维生素B1的含量丰富，蒜与维生素B1合在一起，即可产生一种叫“蒜胺”的物质，能大大延长维生素B1在体内的停留时间，从而增加吸收机会。
桂花和核桃仁搭配一起吃:桂花与核桃仁搭配，具有壮腰补肾、敛肺定喘的功效
豆腐和韭菜搭配一起吃:促进血液循环，增进体力，提高性功能、健胃提神，宽中益气、清热散血、消肿利尿、润燥生津
韭菜的营养
韭菜别名扁菜、起阳草、钟乳草、草钟乳、懒人草、懒人菜、长生韭、壮阳草，为百合科植物韭菜的叶，原产东亚，有"春菜第一美食的美称。在风寒料峭、百蔬萧条的早春，民间有"黄韭试...[更多]
