菜系及功效：家常菜谱
八珍饭原料：糯米500克，腊肉、五香豆腐干、大虾、花生仁、松子仁、栗子丁、莲子肉各适量，精盐、白酱油各少许，花生油250克。
八珍饭的做法
(1)将糯米淘洗干净，放入蒸笼内用旺火蒸熟，捞出放入瓷盆中备用。
(2)将腊肉、五香豆腐干、大虾均切成小粒，放入盆内，加入精盐和白酱油腌片刻。
(3)将花生仁、松子仁、栗子丁、莲子肉放入锅中，加适量水煮熟。
(4)将炒锅置于火上，注油烧热，下入煮熟的花生仁、松子仁、栗子丁、莲子肉炸出香味，控去油，再将糯米饭覆盖在各种果料上面，洒上少许水，盖好锅盖，用微火焖5分钟，搅拌均匀即可食用。
食材搭配小提示
鸡肉和糯米不能一起吃:同食会引起身体不适
泥胡菜的营养价值
泥胡菜别名苦马菜、牛插鼻、石灰菜、糯米菜、猫骨头、剪刀草。我国泥胡菜资源丰富，除新疆、西藏外，全国各地均有分布。泥胡菜为两年生草本，植株高30~80厘米。根圆柱状，肉质。...[更多]
