菜系及功效：家常菜谱
五色糯米饭原料：糯米200克，大米100克，猪里脊肉100克，火腿肉、松子仁各50克，虾皮、水发香菇、水发冬笋各25克，白糖、酱油、精盐、料酒、鲜汤、花生油各适量。
五色糯米饭的做法
(1)将里脊肉、香菇、冬笋、火腿均切成1厘米见方的丁，松子炒熟去皮。
(2)把淘洗干净的大米和糯米一同放入饭锅内，加入适量清水，煮熟成饭。
(3)炒锅置于火上，放入花生油，烧至九成热时，先放入猪N-J-煸炒至变色，再放入香菇丁、冬笋丁、火腿丁同炒，最后放入松子仁，加入白糖、酱油、精盐、料酒、鲜汤等料烧开后，用中火烧20分钟，至汤汁将干时即成。
(4)将烧好的菜与米饭拌匀即可食用。
食材搭配小提示
鸡肉和糯米不能一起吃:同食会引起身体不适
泥胡菜的营养价值
泥胡菜别名苦马菜、牛插鼻、石灰菜、糯米菜、猫骨头、剪刀草。我国泥胡菜资源丰富，除新疆、西藏外，全国各地均有分布。泥胡菜为两年生草本，植株高30~80厘米。根圆柱状，肉质。...[更多]
